Mega Chef: proyecto cooperativo e interdisciplinar

“Mega Chef” es un proyecto colaborativo intercentros desarrollado en Educación Primaria que toma como eje motivador el conocido formato televisivo de cocina para transformarlo en una experiencia de aprendizaje competencial y significativa.

La propuesta se llevó a cabo simultáneamente en dos centros de la provincia de Córdoba (CEIP Agustín Rodríguez y CEIP San José), integrando distintas áreas curriculares a partir del núcleo central de Ciencias de la Naturaleza y el estudio de la función de nutrición.

Fundamentación metodológica

El proyecto se articula desde:

• Trabajo cooperativo estructurado
• Diseño de tareas vinculadas a criterios de evaluación
• Integración curricular interdisciplinar
• Uso de TIC convertidas en TEP (Tecnologías del Empoderamiento y la Participación) 59_EEI_Megachef_2021
• Evaluación mediante rúbricas y listas de cotejo conocidas por el alumnado

Cada tarea responde explícitamente a criterios de evaluación, lo que permite un proceso de retroalimentación continua y evaluación formativa.

Desarrollo del proyecto

Entre las tareas diseñadas destacan:

• Creación de una empresa de catering con logotipo, eslogan y vídeo publicitario
• Investigación sobre alimentación saludable y elaboración de mapas conceptuales
• Trabajo por grupos de expertos sobre la función de nutrición
• Encuesta real a la población sobre hábitos nutricionales y análisis estadístico de resultados
• Diseño y elaboración final de un plato saludable en un concurso gastronómico

El proyecto culmina con un evento final en el que el alumnado aplica de forma práctica los conocimientos adquiridos, convirtiendo el aprendizaje en una experiencia auténtica.

Evaluación y empoderamiento

La evaluación se basa en instrumentos diseñados a partir de los criterios curriculares, favoreciendo la autoevaluación y la coevaluación del alumnado.

El rol docente se redefine como guía y evaluador, mientras que el alumnado asume un papel activo como investigador, creador y comunicador.

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Reconocimiento institucional

Esta experiencia fue seleccionada y publicada por el Instituto Nacional de Tecnologías Educativas y de Formación del Profesorado (INTEF) dentro del programa “Experiencias Educativas Inspiradoras” 59_EEI_Megachef_2021.

🔗 Ver publicación oficial en el INTEF